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企業(yè)員工食堂對(duì)外承包的品質(zhì)要求

企業(yè)員工食堂對(duì)外承包的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)？食堂承包公司服務(wù)有哪些？

對(duì)飯菜品種的承諾：經(jīng)過多年的開拓和積累，我公司已擁有適合不同口味和不同人用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會(huì)全力配合客戶為其在市場(chǎng)上搜尋，并以原始價(jià)格提供給客戶，實(shí)行早餐品種分：中、西早點(diǎn)，午晚餐則提供多樣選擇，并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。

對(duì)飯菜價(jià)格的承諾：市場(chǎng)變化不定，但由始至終，我們都會(huì)順應(yīng)客戶需要，提供既優(yōu)質(zhì)又廉價(jià)的飯菜（雙方保留價(jià)格協(xié)商權(quán)）。

對(duì)飯菜衛(wèi)生的承諾：我們所提供的飯菜，均依國(guó)家《食品衛(wèi)生法》和食品“五四”制確保食品衛(wèi)生，加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)、法制教育，嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。

對(duì)飯菜質(zhì)量跟蹤的承諾： 我們會(huì)定期委派專業(yè)人員對(duì)飯菜質(zhì)量情況作跟蹤，通過彼此的交流和了解，單位食堂外包管理辦法，及時(shí)對(duì)飯菜的質(zhì)量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。

食堂承包管理方法？
食堂承包是近年來興起的一種創(chuàng)業(yè)方式，為各單位、企業(yè)統(tǒng)一提供服務(wù)管理的一種承包模式。

這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來說是比較重要的一個(gè)問題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個(gè)承包餐廳不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進(jìn)退兩難的窘境。所以要做到：                                              1、實(shí)行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長(zhǎng)期培養(yǎng)干部，食堂外包管理方案，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達(dá)到”雙贏“效果。

2、食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)際效果。

如何辨別食堂承包商的好壞？一、了解企業(yè)員工的需求。

想要經(jīng)營(yíng)好一個(gè)單位食堂，鳩江區(qū)食堂外包管理，必須要先去了解這家企業(yè)的員工的需求和想法。通過了解員工的想法和需求，才能做出讓員工滿意的食物。這樣，員工才會(huì)愿意來食堂進(jìn)行就餐。

二、善于了解問題和解決問題。

在單位食堂的經(jīng)營(yíng)過程中，必然會(huì)存在一些問題。而這些問題，可能更多的還是由企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)的。畢竟，他們每天都在食堂進(jìn)行就餐。所以，食堂必須要有一個(gè)良好的渠道，讓員工可以及時(shí)反映這些問題。一旦承包者接收到這些反饋時(shí)，應(yīng)馬上去進(jìn)行落實(shí)。一旦落實(shí)問題的所在，應(yīng)立馬進(jìn)行解決。這樣長(zhǎng)久下去，企業(yè)員工才會(huì)信任單位食堂。                                                三、做好食物安全保障。

對(duì)于一個(gè)食堂來說，安全可以說是比較重要的。因此，承包團(tuán)隊(duì)必須要做好整個(gè)餐飲流程的安全保證，讓企業(yè)員工可以吃的放心。

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